Dès la tombée de l’arbre, plusieurs de ces parties sont utilisées comme les racines qui donneront par la suite des tables basses de salon, par exemple, et, les troncs qui deviendront les futurs plateaux de nos tables à manger. Le Suar est un arbre exotique pouvant atteindre plus de 20 mètres de hauteur, nous vous laissons donc imaginer la longueur de certains troncs. Après les avoir récupérés, la première étape de fabrication consiste à découper dans le sens de la longueur plusieurs tranches qui à l’état brut seront par la suite nettoyées et misent à niveau.
Le nettoyage consiste à supprimer l’écorce sur les côtés du plateau et à donner un aspect lisse et sans imperfections, où l’on peut déjà commencer à apercevoir le magnifique veinage et les deux bandes blanches (l’aubier) propre à chaque plateau.